El Salvador tendrá suficiente maíz y frijol este año y el siguiente, afirma el MAG

El viceministro del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Óscar Domínguez, afirmó que El Salvador tendría suficiente maíz y frijol para este año y el siguiente, según las proyecciones de producción del primer ciclo agrícola.

Domínguez señaló que la decisión de adelantar la siembra, aprovechando las lluvias de transición entre finales de abril e inicios de mayo, ha dado resultados favorables. De acuerdo con el funcionario, las cosechas comenzaron hace varias semanas y se espera que sigan aumentando en los próximos días.

“La proyección de producción supera los 12 millones de quintales de maíz y más de 1.2 millones de quintales de frijol”, publicó Domínguez en su cuenta de X.

El viceministro indicó que estas estimaciones se basan en los rendimientos observados en más de 164,000 manzanas cultivadas bajo el Programa de Aumento a la Producción. Aclaró que estos datos no incluyen las áreas sembradas por productores fuera de ese programa.

“Quiero ser claro: tendremos maíz y frijol suficientes para este año y el siguiente”, afirmó.

Proyecciones del primer ciclo agrícola

Según Domínguez, los datos compartidos corresponden únicamente al primer ciclo de producción. El funcionario agregó que el país avanza hacia la siembra de postrera, con más del 60 % de las manzanas respaldadas por riego auxiliar.

El viceministro sostuvo que el objetivo es reducir gradualmente la dependencia de la época lluviosa mediante más áreas con sistemas de riego.

“Si Dios lo permite, el próximo año tendremos una producción más grande, donde cada vez dependamos menos de la época de lluvia y tengamos más áreas con sistemas de riego”, expresó.

Entre las acciones mencionadas están el uso de sistemas de riego móvil, perforación de punteras, construcción de pozos e instalación de reservorios.

Domínguez también atribuyó parte de los resultados al uso de semillas de alta genética, alto rendimiento, tolerancia a enfermedades y sequías, mecanización y acompañamiento técnico.

Un dato clave para consumidores y productores

El maíz y el frijol son alimentos básicos en la dieta salvadoreña, por lo que las proyecciones de producción suelen ser relevantes tanto para consumidores como para productores.

Un buen desempeño en las cosechas puede ayudar a sostener la disponibilidad de granos en el mercado local, aunque los precios también dependen de otros factores como costos de transporte, almacenamiento, importaciones, clima y comportamiento de la demanda.

Por ahora, las declaraciones del viceministro apuntan a una expectativa positiva de abastecimiento. Sin embargo, el seguimiento de la siembra de postrera y de las condiciones climáticas será clave para confirmar el comportamiento final de la producción agrícola durante el año.