San Juan Nonualco impulsa turismo rural con el Festival de la Molienda “El Tigre y El Venado”

San Juan Nonualco, ubicado en el departamento de La Paz, se prepara para la realización del cuarto Festival de la Molienda “El Tigre y El Venado”, una iniciativa que busca rescatar y preservar las tradiciones artesanales relacionadas con la producción del dulce de panela, además de promover el turismo rural en la región.

Este evento se llevará a cabo el próximo domingo en la Molienda Turística El Tigre y El Venado, situada en el cantón Tehuiste Abajo. La actividad comenzará desde las 5:00 a.m. con el inicio del proceso de molienda, que destaca por el uso de bueyes para halar la maquinaria, un método ancestral que se ha mantenido vigente y que constituye el principal atractivo para los visitantes.

Rescate de tradiciones artesanales

La molienda del dulce de panela es una práctica tradicional en la zona de Los Nonualcos que ha pasado de generación en generación. Sin embargo, en años recientes, esta tradición ha enfrentado desafíos debido a los cambios en los hábitos de consumo y la modernización de los procesos productivos. El festival nace con la finalidad de revitalizar estas costumbres y ofrecer una experiencia auténtica que permita a los asistentes conocer el proceso artesanal completo, desde la extracción del jugo de caña hasta la elaboración final del dulce.

Pedro Monterrosa, propietario de la molienda El Tigre y El Venado y uno de los principales organizadores del evento, explicó que esta iniciativa surgió hace cuatro años con el objetivo de consolidar un espacio que no solo rescate la cultura local, sino que también sirva como un imán para el turismo rural en la región. “En Los Nonualcos no se realizaban este tipo de festivales, por lo que apostamos por un turismo diferente que llama mucho la atención de los visitantes, quienes valoran la experiencia y el contacto directo con las tradiciones”, destacó.

Oferta turística y gastronómica

Además de la demostración del proceso de molienda, los visitantes tendrán la oportunidad de adquirir productos frescos, como miel de caña y dulce artesanal recién elaborado. Esto representa una oportunidad para apoyar a los productores locales y conocer la diversidad de productos derivados de la caña de azúcar.

El festival también contará con la participación de siete emprendedores de la localidad, quienes ofrecerán una amplia variedad de opciones gastronómicas, fortaleciendo así la economía local y diversificando la experiencia turística. La oferta incluye platillos tradicionales y productos elaborados con ingredientes autóctonos, que complementan la jornada y permiten a los asistentes disfrutar de una propuesta integral.

Impulso al turismo rural en La Paz

El Festival de la Molienda en San Juan Nonualco representa un esfuerzo significativo para dinamizar el turismo rural en el departamento de La Paz, una región con gran potencial para el desarrollo turístico debido a su riqueza cultural y natural. Este tipo de eventos contribuye a posicionar al municipio como un destino atractivo para quienes buscan experiencias auténticas y contacto directo con la cultura salvadoreña.

El turismo rural es una alternativa que promueve la conservación del medio ambiente y las tradiciones, al tiempo que genera ingresos y oportunidades para las comunidades locales. En el caso de San Juan Nonualco, el festival se ha convertido en un referente para otros municipios interesados en fortalecer sus raíces culturales y potenciar la economía a través de actividades turísticas sostenibles.

Perspectivas y continuidad

Con la realización de la cuarta edición del Festival de la Molienda, los organizadores proyectan consolidar este evento como una tradición anual que atraiga a un número creciente de visitantes nacionales e internacionales. La continuidad del festival dependerá del apoyo de las autoridades locales, el compromiso de los emprendedores y la respuesta del público.

La preservación de la molienda artesanal y la promoción del turismo rural son componentes clave para el desarrollo cultural y económico de San Juan Nonualco y la región de La Paz en general. Este tipo de iniciativas contribuye a fortalecer la identidad local y a crear un modelo de turismo más inclusivo y sostenible.

Invitación abierta

Los habitantes de La Paz y turistas interesados en conocer esta tradición están invitados a participar en el Festival de la Molienda “El Tigre y El Venado”. La jornada promete ser una experiencia enriquecedora que combina cultura, gastronomía y turismo responsable en un entorno rural con gran valor histórico y social.

El evento es una muestra del compromiso de los emprendedores locales por mantener vivas las tradiciones y generar un impacto positivo en su comunidad mediante la promoción de un turismo diferenciado y culturalmente significativo.